李时珍认为莼有何功用?
莼像荇菜,为莼浮在水上。有何采茎可以吃,功用花为黄白色,为莼子为紫色。有何三月至八月,功用茎细得像钗股,为莼呈黄赤色,有何短长随水的功用深浅而不等。味道甜美,为莼整体柔软。有何九月至十月逐渐变硬。功用十一月长在泥中,为莼变得粗短,有何味苦、功用体涩。
味甘,性寒,无毒。消渴热痹。和鲫鱼作成汤吃,有下气止呕功能。补大、小肠虚气,但不宜过多。治热痘,滋补肠胃,安下焦,利尿去水肿,解百种药毒。
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